步行者7人上双击退奇才 布莱恩特比尔空砍58分

2020-01-11 17:34:46 来源:匿名 热度:3663

新濠盘口注册 夏季就馋这个菜,黄瓜遇上它,才知道是绝配,风味酱瓜,老吃不腻

新濠盘口注册,每一个人在成长的过程,总会有很多的趣事和成长的辛酸。

对于在农村长大的我也不能例外,记得每年最难过的就是花生的收成季节。因为必须帮着收成还有每日的早晒晚堆,这严重影响到我游玩的时间。

除此之外在我的记忆中那应该是每餐的“鬼见愁”了,鬼见愁其实就是一年四季一日三餐的“酱瓜”。

在每年的夏季农村的人,都会在屋顶或角落准备几口大缸。这不是用于装水而是准备制作酱瓜用的,制作酱瓜会先腌制后清洗晾晒最后才进行腌制。以前做的酱瓜是又咸又难吃,但是现在不一样。为了健康追求低钠,我们可以制作少量适合自己口味的酱瓜。

今天的美食分享就把这一做法分享给喜欢美食的您,在夏季非常适合用于下粥。所以学起来做个尝尝吧!

食材:

黄瓜10条 / 红辣椒2个 / 泡椒4个 / 白芝麻1小匙 / 麻油1小匙 / 砂糖3大匙 / 生抽适量 / 白酒2大匙 / 盐5匙 / 姜4片 / 蒜头5瓣

1、制作酱瓜选择细嫩的黄瓜最好,就是那些细细有点营养不良的。这一类型的黄瓜口感才是最好的!

2、黄瓜清洗干净后撒入适量的盐,搅抹均匀。

3、然后找点重物压在上面,一般我会使用大理石。但是很多在城市的朋友是没有的,所以你找个大盆装上水压在上面。每隔几小时或半天翻搅一下才压的匀!

4、压腌需要大概一整天,拿出清洗干净切成小块

5、泡入水中反复清洗数次,期间要尽量挤压去除所含有的咸水。挤压去水分后放置一边晾干或小晒半天

6、在酱瓜晾干的时候我们准备酱汁,把砂糖、白酒、生抽加入适量的水大火煮开放凉。

7、再把酱瓜倒入盒子中,倒入酱汁腌制一天

8、第二天把酱汁倒出回锅煮开放凉,然后放入配料辣椒、泡椒、熟芝麻、麻油、老姜丝最后倒入酱汁盖上再腌制一天即可

9、试试非常好吃下粥的酱瓜

陈食门户网站